تکنولوژی تولیدات گیاهی

اینم برای دوست عزیزی که در مورد فسفولیپید مطلب خواسته بودن

البته خلاصه و مفید

فسفولیپید (Phospholipid) نوعی لیپید است که از یک مولکول گلیسرول، دو مولکول اسید چرب و یک مولکول فسفات تشکیل شده‌است.

دو لایه فسفولیپید از انتهای آب گریز در کنار هم قرار گرفته ساختمان غشاء سلولی را می سازند.

نظر فراموش نشه